在咱们的平时生存中，豆腐和肉末构成的好意思食天然未几，但只有能把这两样好意思味组合起来，多半齐会成为相等下饭的家常菜。
而对笔者今天共享的这款过桥豆腐，应该算是肉末豆腐中的好意思味佳品。
毕竟关于这款好意思食来说，笔者在全体外形上头作念了一些修饰，况且在肉末之下注入了鸡蛋的养分，加上全体的口感有了进一步的普及，是以关于家常菜来说，它的出现一定会让家东说念主涎水直流。
天然啦，念念把这款好意思味作念的鲜活爽口，养分丰富，那也曾需要掌抓一些手段的。
要是您对今天这款好意思味也产生了一定的酷爱，不妨来望望它是何如烹调的吧。
【好意思食称呼】：肉末豆腐煲。
【准备原料】：内酯豆腐粗略嫩豆腐一块儿（不低于200克），现成的肉末120克，鸡蛋四个，葱姜蒜末和小米辣一丝，黄豆酱一勺。
{jz:field.toptypename/}【辅料准备】：蚝油，料酒，盐，鸡精，白糖，生抽，香油即可。
第一步：当先咱们准备一口平底砂锅，幸运飞艇手机app把内酯豆腐放入砂锅中，加入没过豆腐1/3的净水，用器具把豆腐切成小方片后，铺成所有“东说念主字形”陡坡长排；然后再把四个鸡蛋，一边两个，打入豆腐双方的水中，盖上盖小火焖煮8分钟关火，连接焖5分钟。
第二步：锅中加入适量的油，五成油温倒入肉末翻炒至混身泛白；随后把准备好的葱白，姜蒜末倒入锅中，大火翻炒出香味，进行下一步。
第三步：随后在锅中加入一勺黄豆酱，一勺蚝油，一勺料酒，半勺生抽，1/3勺白糖，一丝的盐和鸡精，中小火翻炒两分钟关火。
第四步：终末把熬制好的肉末铺在蒸好的豆腐双方，在豆腐表层淋一勺生抽和一勺香油，盖上盖，小火焖煮五分钟后，开盖撒上一些小米辣和葱花就不错上桌回味。
不知说念关至今天这款好意思味来说，是不是还算相宜您的情意呢？要是您对这款好意思我也相等可爱的话，不妨我方在家脱手尝试一下吧。
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